こだわりのロングセラーNo.4
16世紀(今から400年前)スペインよりポルトガル船で長崎の地にカステラ伝来する。 明治33年/創業。初代、中川安五郎が長崎・丸山を中心とする菓子製造販売業を開始。 大正3年/上野の博覧会にカステラの出張製造販売をする。当社初めての東京進出だった。 大正11年/上野黒門町に店舗を構えて順調に発展を続けるが、翌12年の関東大震災により、 東京の拠点を消失したため長崎に一時引き上げ、後に麻布箪笥町(現在の麻布店)を再建する。 大正14年/宮内庁御用達を賜る。 昭和8年/新宿店開店。 昭和14年銀座店開店。 第2大戦/全店残らず消失。 昭和21年/銀座・新宿の両店を復活。 昭和26年/名店街方式にてデパート取引再開。 昭和49年/東京武蔵村山工場操業開始。 昭和52年/新宿本店新装なる。 昭和54年/コンピュータシステムを導入(物流管理からスタート) 昭和58年/新宿店創立50周年。 昭和62年/宮崎正雄会長逝去、社葬 昭和63年/洋生菓子を残し全製造部門が武蔵村山工場に移転。 平成元年/商品総合研究開発所開設。BN御苑ビル竣工。 平成4年/新宿店創立60周年。 平成5年/(株)菓房むさし野操業。
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(原稿:2001.9.30)